
美食发现者:暖风 35岁 美食爱好者
美食发现地:高区利群东200米“草原牧歌”肥羊火锅城
美食推荐:三味汤
上周末,傍晚时分,我和朋友从高区利群商场出来东行,寒风夹着雪花迎面袭来,我们艰难地前进着。约至帝王宫处,我们想找一地避避风寒。忽然,一段旋律优美、高亢的草原牧歌传入耳畔:“辽阔草原/美丽山冈/青青牛羊,白云悠悠/彩虹灿灿/挂在蓝天上。”朋友来自内蒙古,立马跟着唱了起来,“有个少年/手拿皮鞭/站在草原上,轻轻哼着草原牧歌,看护着牛和羊……”朋友说:“这首歌是我上小学时学的,30多年不唱了,今天听到这首歌,倍感亲切。”说着,他拉着我,循声进到“草原牧歌”肥羊火锅城。餐厅在二楼,我们拾阶而上时,发现墙上挂满了牌匾,有“全国绿色餐饮企业“、“内蒙古特色品牌”、“中国肉类协会会员”及“中国名火锅”等等。二楼大厅宽敞明亮,能容纳200余人;除此之外,还有“响沙湾”、“呼伦湖”等9个大包间。整个大厅的装修风格古朴典雅,处处流露出浓郁的蒙古风情。
尚未落座,飘着浓浓羊肉鲜香的气流扑鼻而至,我们的肠胃蠕动开始加快,口水也分泌增加。我们点了一个特色锅底———三味锅,有奶白色的清汤,有飘着鲜红剁椒的麻辣汤,还有菌菇汤。据服务员介绍,清汤是用“草原牧歌”专供的配料熬制而成。配料中含几十种中草药,是上好的滋补、补钙汤。提起汤的配方,还有一段历史渊源呢。据说当年王昭君远嫁到草原后,因水土不服、饮食不适等,渐渐身体虚弱、容颜憔悴。后来结合蒙藏中医“四气五味、升降沉浮、归经”等理论,将羊肉精工细作,改大块为薄片,在秘制的汤中涮食。很快,昭君又重现昔日娇美的容颜和光彩照人的华丽姿色。汤的配方从此流传下来,后传入民间,在美丽的大草原上广为流传。这里清汤的配方是“草原牧歌”的创始人在传统秘方的基础上,经高科技研制改良而成,独具“鲜”“香”“补”的功效。有人每天来这里买一碗清汤,捎回去给孩子喝,长期服用此汤,对风湿、贫血、缺钙等病症,大有裨益。菌菇汤则不涮肉,专门涮菌类,有滋补袪湿、抗癌等功效。
我们迫不及待地轻啜一口清汤,其中的香醇味道美不胜收;再来一口菌菇汤,满口的山野清香,至今回味无穷。赶快记下订餐电话5672928,5672978,下次与我们一同交流吃“草原牧歌”羊肉的感受吧!
最后,酒店老板还告诉我们,自1月29日起,每天由总店专供100斤“草原牧歌”羊肉,特惠酬宾,顾客还可免费饮用老板啤酒。