地震过后这20多天以来，成都不少餐饮企业在震后第一个法定假日——传统的端午节迎来了第一个餐饮小高峰，不少企业都表示，在地震过后，餐饮的生意正在逐步好转，一些企业的生意已经恢复到地震前营业额的70%左右。 端午家庭宴增多 “最近涉及到家庭宴会的占到我们整个营业的75%。”昨天下午，四川三只耳总经理聂志伟说，“在地震后最初几天，基本就没有生意，现在成都4个店的营业能恢复到灾前的8成。而且现在餐饮的主要客户已经多了一种成分，就是中档消费的家庭聚会餐成为了主流。”“地震后，5月13日我们是停业的，但第二天就开业了，地震后一段时间我们的营业额由以前每天10万元直线下降到每天1万左右。除了成都两个店，南充和重庆店都有一些影响。”巴国布衣李总经理说，“而最近家庭聚会宴增多了，昨天中午就有不少都是家庭聚会的午宴，每天能达到600-700人用餐，基本恢复到以前的70%左右。” 婚宴如期举行 “在昨天，我们都还有原定的婚宴正常举行。”昨天下午，岷山饭店中餐厅相关的工作人员介绍，在地震后，一些公司定餐被取消，婚宴也受到影响，但现在饭店酒席预定情况正在一天天好转。 而巴国布衣李总经理也表示，在地震后，五月份的婚宴基本被全部取消，而六月份开始，原定于六月份的婚宴都没有变化，基本按期举行。“地震还影响到一些会议举行以及外地客人的预定，巴国布衣整个营业额中还有20%-30%的外地客人消费，现在需要将这部分外地客人转变为本地消费，如果整个营业额要恢复到地震之前，至少需要两个月。“预计到7月中旬，我们的营业能够达到地震前的水平。”“生活还是要继续。”昨天一对刚刚参加完朋友婚礼的夫妇表示，自己的婚礼也是刚举行的，尽管仪式简单了很多，但是朋友和亲人也还是都赶来参加了婚礼，祝福也并没有少。 |