记者在广东顺德长鹿农庄看到，有“天下第一粽”之称的端午应节粽子在 “南番顺”龙舟文化节上新鲜出炉，超过一万人品尝了这个小山似的粽子。 据农庄餐饮总监尤小姐介绍，“天下第一粽”内含糯米、猪肉、红豆、绿豆、花生、咸蛋黄等几十种材料制作而成。用了1000多公斤糯米， 750公斤猪肉，咸蛋黄、冬菇及其它香料近500公斤，花生、绿豆、红豆各250公斤。 为了制作“天下第一粽”，顺德长鹿农庄出动了由10多位点心师傅，40多名工作人员组成的制作“团队”，耗时七天。包裹粽子的冬叶的面积达100多平方米。粽子体积达7立方米，重达3吨。“巨粽”从6日晚上开始蒸煮，80小时后才新鲜出炉。 记者看到，在品尝“天下第一粽”的人群中，有一班四川地震灾区前来广东佛山就读的儿童身影。尽管人们对粽子的味道向往已久，但他们依然先让这群儿童们优先品尝。 据了解，这是共青团佛山市委联手企业向这班来自四川地震灾区的儿童及在其佛山工作的父母发出邀请，邀请他们参加“南番顺”龙舟文化节，品尝“天下第一粽”，观看龙舟比赛，感受珠江三角洲水乡民众对灾区人民的一份深情厚意。 |