短铲两把、刀叉各一把，左手边是铜帽盖，右手还有盐、胡椒等各种调料罐——这就是铁板烧厨师的所有道具了。牛排在炙热的铁板上发出“滋滋”的声音，厨师的刀叉在铁板上翩翩起舞，这种场景让人感觉像是一场表现主义的行为艺术，而不是在进餐。丰富的观赏性再加上菜肴的香味，是视觉、嗅觉、味觉的三重享受，这就是铁板烧“食尚”新潮流。 铁板烧进驻写字楼金红花餐厅秉承了铁板烧要求食材品质新鲜、做工细致的特点，由一系列的汤、海鲜、蔬菜、肉、餐后甜点组成，用料考究，调味清淡，原料新鲜，突出原汁原味。进驻写字楼的金红花铁板烧，为了满足白领人群午间用餐的需要，推出了十余种15-20元不等的高品质、低价位的商务套餐，利用快捷方便的午餐时光，也可领略口味新鲜、营养丰富的美味。此外，餐厅提供40余种中外美食，自助营养搭配对都市白领来说再方便不过。台湾大厨的厨艺狂舞金红花的“铁板大厨”是地道的台湾人，从事相关行业已经近十年，对于菜品的调味有着独特的钻研。因为铁板烧对原料的要求极为苛刻，必须保证材料的新鲜和丰富。这里有世界顶级的松板牛排、法式明虾以及世界三大美味奇珍之一的法国鹅肝，还有来自大海深处的金枪鱼、银鳕鱼、澳洲龙虾，如此名贵的材料皆由台湾大厨现场操作。食客们围坐于弧形烧烤台前，可以边吃边与厨师探讨烧烤技艺等话题，让厨房成为互动现场，这就是铁板烧独特的魅力。 |