中国第一厨师文化门户网  
为了鼓励厨师发挥原创精神,创作出更多更新更好的菜品,繁荣我国餐饮市场,刺激餐饮消费,一厨网将在12月1日起特联合相关餐饮部门正式推出此次“一厨原创大赛”,参赛选用原料均为一厨网倾力挖掘的餐饮新原料,如有意向参赛的选手请向一厨网客服免费索取,热线:800-9571-026 0571-86506006. 查看详细内容请点击一厨网首页上方广告进入,巨额奖金与荣誉等你来拿,还不赶快拿起您的电话拨打索取样品!!
新闻内容
网友评论
当前位置:首页 > 资讯 > 新闻精选

渤海饭店转型 如家今接棒入驻

时间: 2008-11-18 12:44:28 作者:xh2046 【 字号:
 
“如家酒店”的鲜明招牌,悄然出现在静静矗立于青泥洼桥已有三十年之久的渤海饭店楼体之上。一方是迅速成长的经济型酒店,一方是大连最老资历的酒店商号,如家酒店和渤海饭店到底形成了怎样的一种合作关系?记者了解到,如家酒店目前租赁了渤海饭店的部分楼层,而渤海饭店也已经放弃传统酒店经营,转型物业经营。   面对酒店业利润日趋微薄     三十年老店转型物业经营   提及大连渤海饭店,老大连人都有一段难以割舍的记忆。渤海饭店正式开业于1978年10月,在改革开放初期,作为大连档次最高的餐饮酒店机构,能到渤海饭店吃顿饭或者住宿,都被认为是很有“面子”的事情。1991年,渤海饭店被评为二星级酒店,在当时的大连酒店业,这还是件稀罕事。可以说,渤海饭店是大连酒店业一个不折不扣的老字号。而坐落于青泥洼桥这个大连传统商业圈上的渤海饭店,多年来也成为大连的地标性建筑。   亿城集团股份大连公司相关负责人王楠向记者介绍了渤海饭店的变迁。从1993年开始,渤海饭店开始进行股份制改革,直到最终隶属亿城集团股份有限公司。三十年间,渤海饭店经历了从计划经济到市场经济,从传统项目到多种经营,从集团公司到上市公司,从全部国有股份到民营资本控股,从生产经营到资产运营五个方面的跨越。   “近年来,大连乃至全国酒店业的新兴力量不断壮大,但市场竞争也进入了前所未有的激烈阶段,酒店业的利润日趋微薄。”王楠对此并不讳言,她告诉记者,渤海饭店这个老字号酒店品牌在发展的十字路口上,进行了一个大胆的抉择——转型。   经过详尽的市场调研,渤海饭店确立了“资产运营”的发展方向。王楠向记者透露,渤海饭店的品牌影响力,以及青泥洼桥商圈日均30万人次的巨大客流,都成为渤海饭店的天然优势,而在青泥洼桥商圈内,仍有大量企业的办公、经营存在寻租的需求。从2007年开始,渤海饭店开始进行经营转型。   引进经济型酒店   如家近期即将开门纳客   记者了解到,此次进驻渤海饭店,如家酒店是采取租赁其部分楼层的方式,共计不超过200个房间。近期,这家如家酒店就可以开门纳客。这不仅是如家这一全国连锁的经济型酒店在大连开设的第六家店,也将成为其在大连地理位置最好的一家店。   引进经济型酒店,只是渤海饭店完成转型之路的最后一站。此前,渤海饭店已经引进了桂由美婚纱摄影、平安保险等大型租赁业主,其经营的新华洋精品商场经过重新装修也有不错的业绩。由传统的酒店经营,到现在的经营物业,渤海饭店目前的物业租赁基本不存在空置。 本新闻共2页,当前在第1页 1 2
 
 
[评论] [ ] [打印
 


免责声明:
1、本站部分内容系本网编辑转载,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
2、如涉及作品内容、版权和其它问题,请在30日内与本网联系,我们将在第一时间删除内容或提供稿费!
※ 有关作品版权事宜请联系:800-9571-026
新闻精选
西餐精选
原料行情
厨具行情
火锅专栏
投资参考
各地要闻
食品资讯
 瑞安市“拉唯之星杯”烹饪技能比 上海弘博厨师联谊会(上海之夜) 2009首届国际饮食文化交流大
 关于举办一厨原创大赛通知 一厨DM餐料杂志免费赠送 2008四川旅游饭店职业经理人
 《百年新新》——中国酒店业文化 开元东北旗舰酒店年末盛大开业 英迪格酒店世博会期间开门迎客
 杭州新金山大酒店 2.2亿元转 海南省酒店业 普查房产税税源 石景山万达广场开业 万达开业五
 杭城酒店向个性化转型升级 新国展使顺义酒店 价格上涨1倍 兼并陕西光华酒店 提升西安旅游
 热门城市酒店涨幅仍超10% 檀越酒店刷新深圳酒店开业房价 广州五星酒店用平价餐亲近市民
 济南市星级酒店明年揽客不降价 广州狂建星级酒店 市场过剩前景 沈阳酒店放歌每床每月付1.75
 新葡京酒店外形并非盛开的莲花 沪众多五星级酒店 圣诞大餐销售 中信泰富:17亿酒店项目将封顶