三文鱼、龙虾、甜品……星级酒店的自助餐虽然足够精致诱人，但由于价位居高不下，让一度热捧的消费者们在屡次撑死也吃不回来的体验中，没了持续消费的热乎劲。 最近整个餐饮业生意都下滑，杭城的自助餐自然也是风光难再。为了吸引人气，许多酒店纷纷借着食品安全这一热点办起了美食节。 不少星级酒店的自助餐都会用上一些来自世界各地的进口食材，如今，这些大打安全健康牌的进口食材便成了酒店餐饮的最大卖点。如浙江世贸君澜大饭店在11月14日—12月14日之间，办起了西澳大利亚美食节。据世贸君澜相关负责人介绍，他们希望借西澳大利亚几近苛刻的动植物检疫检验的科学体系，让消费者感受到饭店食物的清洁、安全与优质。 |