【简介】
杨梅，又名龙睛、朱红，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。杨梅是我国特产水果之一，素有“初疑一颗值千金”之美誉。杨梅果实色泽鲜艳，汁液多，甜酸适口，营养价值高。
【选购】
1、挑选杨梅时要多留意颜色，过于黑红的杨梅或盛器有很深的红色水印，应尽量避免选购。
2、应挑选果面干燥、无水迹现象，个大浑圆，果实饱满、圆刺、核小，汁多、味甜者为好。如肉质酥软者为过熟。肉质过硬者为过生，吃起来酸涩，口感不佳。
【功效】
1、有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。
2、能开胃生吞生津，消食解暑。
3、能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。
4、能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。
5、对防癌抗癌有积极作用。
【提示】
1、一般人都能食用。
2、食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。
3、食用时蘸少许食盐则更加鲜美可口。
4、杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡患者要慎食。
5、性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。
6、糖尿病人忌食杨梅，以免使血糖过高。