校园餐厅无托盘有效减浪费

美国大学一些校园餐厅，拟在新学期推出新措施，不再向用餐的学生提供托盘，既能减少食物和资源浪费，亦有助打击痴肥问题。

　　美大学纷效法

　　不再提供托盘的大学校园餐厅，包括加州大学圣克鲁斯分校、纽约大学、维珍尼亚理工大学等。

　　负责管理这些校园餐厅的企业认为，使用托盘的学生多倾向选取较多食物，直至把托盘装满为止，为免学生最终浪费，决定不再提供托盘，同时也能减少清洗托盘所消耗的水和能源。已试行此措施的学校指，此举可减少食物浪费量达五成。