本周国内鸡蛋主产区鸡蛋收购价格表 元/斤
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日期 | 辽宁 | 河北 | 山东 | 河南 |
9月8日 | 3.5 | 3.52 | 3.7 | 3.65 |
9月12日 | 3.51 | 3.55 | 3.68 | 3.65 |
环比（%） | 0.28 | 0.84 | -0.54 | 0 |
图表可知：
本周（09.08-09.12），全国大部分鸡蛋主产区价格出现小幅波动呈现稳定态势，但是总体上仍处于上扬状态。鸡蛋均价为3.59元/斤，同比增加0.42%，其中，辽宁、山东、河南等地区鸡蛋价格上涨比较稳定，尤其是河南地区上涨幅度较其他地区偏高，与上周相比上涨幅度为0.98%，辽宁、山东等地涨幅分别为0.97%、0.97%，河北地区较上周呈下跌趋势，跌幅为1.3%。
分析：
1、节日效应
随着双节的日益临近，企业整体采购结束，逐渐转入个人消费期，使得短期内的相对消费量有所减少。
2、天气的影响
由于气温降低，南方主销区涨价触动了东北地区海运走货相对增多，以及延长鲜蛋存贮时间有利于长途运输，从而平抑南方高价位。
3、存栏量的影响
由于6、7月份蛋价持续低迷，挫伤了养殖户养殖积极性，养户存栏量不足，尤其是东北地区。同时，由于近期蛋价高位运行，养户延长产蛋期，减少淘汰鸡，随着产蛋期的延长，产蛋率下降，导致蛋源不足。另外，6、7月份对蛋鸡行情看好的养户补栏鸡群还未开产，这也是当前蛋源不足的主要原因。
4、随着暑假的结束，学生集体消费群的出现势必会再次拉动鸡蛋消费量。
5、禽病的影响
近期，东北、华北、西北、河南、四川等地都有鸡痘的报道，严重影响蛋鸡的产蛋量，从而导致价格居高不下。
预测：
下周预测（38周09.15-09.19）：
下周是我国的中秋节，鸡蛋消费主要为个人消费，对鸡蛋的需求不会减少，全国各地鸡蛋价格仍会维持目前的高位，但到后期会出现不同程度的下跌，还望广大养鸡户注意市场行情变化，及时出售存蛋。