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年末岁尾，持续下滑的猪肉价格开始逐渐升温，涨幅在1元到1.5元之间。 记者昨天走访农贸市场发现，精瘦肉普遍都在13―14元/斤，小排13元/斤，后腿肉在11.5元/斤，比前段时间涨了1元到1.5元。尽管价格小幅回升，原本比较冷清的肉摊最近却热闹起来。“到了年底，很多人家都会忙着灌香肠、腌肉，一头200斤左右的猪，十几个人就买完了。”瑞金路农贸市场的一位摊主告诉记者，前后腿肉非常走俏，肉摊老板大多不愿分割零售了，专等“大买家”。进香河集贸市场的摊主说，由于今年猪肉价格比去年同期每斤便宜3到4元，相对便宜的肉价，让市民灌香肠时大方了，多数人一称就是一个前腿和一个后腿。 据市商贸局统计，南京目前的猪肉消费量已达到每天8000头左右，比一个月前增加了近2000头。市物价局有关负责人分析，从现在到春节前，将是一年中最重要的猪肉消费旺季。虽然年内猪肉需求量会激增，但因年初生猪发展较多，所以春节前的这段时间，猪肉价格极有可能保持稳定。
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